Så får du jordgubbarna att smaka sötare (utan att använda socker!)

Finns det något godare och somrigare än nyplockade jordgubbar? Med ett hemligt knep (som du garanterat har hemma!) kan du hjälpa bärens sötma på traven och enkelt förhöja jordgubbarnas smak.

Sötmaknepet stavas svartpeppar, tipsar vår systersajt Topphälsa. Att peppra jordgubbarna lite grann kan nämligen göra att bären smakar sötare, rikare och nästan lite godisaktigt.

Förtjust i färska bär? Testa kursen ”Kickstarta med raw food” – klicka här för mer information!

Pepparn neutraliserar syran i jordgubbarna vilket gör att sötman i dem blir mer framträdande. Dessutom kan lite svartpeppar bidra till att balansera jordgubbarnas sötma så att de inte bara smakar sött, utan så att de andra smakerna i bären också får en chans att komma fram.

1. Enkel videoguide – så gör du en vacker midsommarkrans steg för steg