Sötmaknepet stavas svartpeppar, tipsar vår systersajt Topphälsa. Att peppra jordgubbarna lite grann kan nämligen göra att bären smakar sötare, rikare och nästan lite godisaktigt.
Förtjust i färska bär? Testa kursen "Kickstarta med raw food" – klicka här för mer information!
Pepparn neutraliserar syran i jordgubbarna vilket gör att sötman i dem blir mer framträdande. Dessutom kan lite svartpeppar bidra till att balansera jordgubbarnas sötma så att de inte bara smakar sött, utan så att de andra smakerna i bären också får en chans att komma fram.
